= vegetarisch
ontbijt
Breakfast
Verse croissant
6.75boter en jam, ham óf kaas
Verse croissant
7.50boter, ham én kaas
Chocolade broodje
5.95Sunny side up
11.503 spiegeleieren - brood - boerenachterham - meegebakken jong belegen
American pancakes
12.50agave siroop, blauwe bessen en banaan
Yoghurtbowl
10.25yoghurt, banaan, blauwe bes, goji bes, cocos, pinda, hazelnoot
Avocado toast
12.75Toast, rucola, roerei, pesto, granaatappel
Special
Breakfast platter (2 pers.)
33.50croissant – chocoladebrood - roerei – toast – ham – kaas – jam – yoghurt – American pancakes – koffie of thee – morning smoothie
Kickstart je dag
Homemade gingershot
2.95Big tom tomato juice
5.65perfect hangover cure
Morning smoothie
4.75Prosecco piccolo
13.502 glaasjes
lunch
Lunch
Kip massala
15.75naan – boontjes – chutney
Vissermanslunch
21.50gerookte zalm - rivierkreeft - gerookte makreel - garnalenkroket - kappertjes - cocktailsaus - avocado
Tuna bagel
16.75tonijn tataki - sojastroop - komkommer - gebakken uitjes - wasabi mayonaise
Falafel Bowl
14.95pita - hummus - tabouleh - sumac - tomaat - ui - harissa - komkommer
Schiacciata burrata
14.75buffel burrata - gemarineerde tomaatjes - basilicum - olijfolie - balsamico - + prosciutto 3.75
Rundvlees kroketten
12.50de Bourgondiër - brood - mosterd
Rundercarpaccio
15.50brood - truffelmayonaise - pesto - parmezaan- pittenmix
Hamburger 100% beef
21.95brioche - augurk relish - ui - bacon - cheddar - tomaat - coleslaw - friet
Kipsaté van de dij
21.95ketjap marinade - kroepoek - gebakken ui- atiar - friet
Fish & Chips
21.95lekkerbek van kabeljauw - remoulade - salade - friet
#Chefs tip
Taco's
16.50tonijn tartaar - ponzu - soja - bosui - mango - sesamzaadjes - sriracha
Sliptong
32.75in roomboter gebakken - groenten - remoulade
Oester proeverij
13.95per 3 te bestellen - pornstar martini - leche de tigre - naturel
Seafood goodness
Voor 2 personen
73.50vissoep - sliptong - zeebaars - lekkerbek - soft shell crab - tonijn tataki - gerookte zalm - calamaris - friet - brood - groenten
Soepen
Tomatensoep
8.25balletjes - vermicelli - brood
Vissoep
13.25verse vis - gnocchi
Wortel kurkumasoep
8.25shiitake - tofu - bosui
Tosti
Ham
6.75Kaas
6.75Ham/kaas
7.50Pulled chicken/cheddar
8.75Pizza
Margherita
13.95basilicum - mozzarella
Zand
16.95pulled chicken - cheddar - paprika - ui
Zalm
16.95rucola - zalm - ui - paprika - pesto
Prosciutto
15.95rucola - prosciutto - parmezaan- truffelmayo
Uitsmijter
Naturel
10.25Ham
10.75Kaas
10.75Ham/kaas
11.50Zand
12.95bacon - champignon - pulled chicken - cheddar
Salades
Vissalade
22.50Gerookte paling - gerookte zalm - tonijn - gerookte makreel - cocktailsaus
Caprese
16.50burrata - gemarineerde tomaatjes - walnoten - balsamico - basilicum - +prosciutto 3.75
Beef tataki
18.50Little gem - wortel - knolselderij - taupe - rettich - radijs - koriander - zoetzuur van komkommer - vadouvan - ketjap - vinaigrette
Kindermenu
Tomatensoepje
4.95balletjes - vermicelli - brood
Zalmtoast
5.95toast - gerookte zalm - cocktailsaus
Zeebaars
12.95groenten - remoulade
Kipspiesje
12.95friet - satésaus - groenten
Friet met een snackje
9.50friet - kroket of frikandel - appelmoes & mayo
Pizza margherita
12.25basilicum - mozzarella
kinderdessert
4.95vanille ijs in een leuke beker
diner
Starters
Oester proeverij
13.95per 3 te bestellen - pornstar martini - leche de tigre - naturel
Kip gyoza
14.95ponzu - sojastroop - bosui - sesam
Burrata
14.95tomaat - basilicum - komkommer - balsamico - toast
Paling op toast
19.95Boschypaling - brioche - dille creme - zoetzuur van biet
Tonijn tataki
16.95Tonijn tataki - zalm tartaar - wortel - rettich - bosui - taugé - ketjap vinaigrette - mango - wasabi
Soep
Tomatensoep
8.25Balletjes - vermicelli - brood
Vissoep
13.25verse vis - gnocchi
Wortel kurkuma soep
8.25shiitake - tofu - bosui
Salades
Vissalade
22.50Gerookte paling - gerookte zalm - tonijn - cocktailsaus - gerookte makreel
Caprese
16.95burrata - gemarineerde tomaatjes - walnoten - balsamico - basilicum - prosciutto +3.75
Beef tataki
18.50Little gem - wortel - knolselderij - tauge - rettich - radijs - koriander - zoetzuur van komkommer - vadouvan - ketjap - vinaigrette
Hoofdgerechten
Runderentrecote (220 gram)
29.50Knolcreme - bospeen - jus van zeewier - knolselderij - rettich - bosui
Tournedos
35.50Rendang - peterseliewortel - paksoy - saus van boemboe en kokos
Indian chicken
23.95malse kip - rijst - boontjes - naan – chutney
Hamburger
21.95brioche - augurk relish - ui - bacon - cheddar - tomaat - coleslaw – friet
Kipsaté
21.95kroepoek - uitjes – pindasaus
Vegan massala
23.50aubergine - bloemkool - courgette - boontjes - naan – chutney
Zeebaars
28.95pompoen creme - beluga linzen - king boleet - gele curry - beurre blanc
Catch of the day
market priceregelmatig wisselend - wat de noordzee ons te geven heeft - ask the staff
Spaghetti frutti di mare
24.95zeevruchten - witte wijn - peterselie - venkel
Fish & chips
21.95lekkerbek van kabeljauw - remoulade - salade - friet
Sliptong
32.75in roomboter gebakken – groenten
Chefs favorite
Het allerbeste uit de zee
73.50Sliptong - zeebaars - softshell crab - kokkels - scheermesjes - gamba's - tonijn - zalm - oesters - rivierkreeft - friet en brood
Fruit de mer
Fruit de mer
35.25 ppselectie van schaal- en schelpdieren op ijs, o.a. kokkels - vongole - rivierkreeft - oesters, geserveerd met brood, friet, sausjes en groenten
Seafood goodness
Voor 2 personen
72.50vissoep - sliptong - zeebaars - lekkerbek - softshell crab - tonijn tataki - gerookte zalm - calamaris - friet - brood - groenten
Sushi
Rainbow roll
17.95Krokante gamba - tonijn - zalm - avocado - sojastroop - wasabi - wasabi crunch
Spicy tuna roll
17.95Pittige tonijn tartaar - bosui - komkommer - sesam - sriracha mayonaise
Ebi fry roll
17.95Krokante gamba - avocado - wasabimayonaise - mango
Pizza
Margherita
13.95basillicum - mozzarella
Zand
16.95pulled chicken - cheddar - paprika - ui
Zalm
16.95rucola - zalm - ui - paprika - pesto
Prosciutto
15.95rucola - proscuitto - parmezaan - truffelmayonaise
Dessert
Eclair
8.95van F&R Pastry - kletskop - chocolade - mokka ijs
Dame blanche
8.50vanille ijs - slagroom - chocoladesaus
Selectie van bonbons
6.954 stuks - van F&R Pastry
Poffertjes
7.25poedersuiker - roomboter
Sweet table
21selectie van desserts - door de chef samengesteld - voor 2 personen
Tonka mascarpone mousse
8.75tonka -stoofpeer - hazelnoot - cranberry
Kaasplankje
11.95selectie van kazen - appelstroop - panforte
borrel
Borrel
Breads & dips
8.35katwijks zuurdesem - 3 smeersels
Bitterballen
8.50van Holtkamp - mosterd - 6 stuks
Vegan bitterballen
8,256 stuks - mosterd
Kaastengels
8.95chilisaus - 8 stuks
Krokante gamba's
11.25chilisaus - 6 stuks
Calamaris
9.95aioli - citroen
Falafel
6.95hummus - aioli
Crispy chicken strips
8.35chilisaus - 6 stuks
Bittergarnituur
16.25selectie van warme hapjes - 12 stuks
Zoete aardappel friet
7.25truffelmayonaise - parmezaan
Portie verse friet
7.25mayonaise
Nachos pulled chicken
10.5cheddar - pulled chicken
Borrelplank
25.50chickenstrips - zalm - prosciutto - kaastengels - krokante gamba's - bitterballen - burrata - falafel - hummus - brood - nootjes
Pata Negra
14.9570 gram - Ibérico ham